Texturas ustensile

Le pack Eines contient les ustensiles indispensables à vos travaux de sphérifications, l'un des volets de la cuisine moléculaire !

Texturas est une ligne de produits sélectionnés par elBullitaller avec lesquels vous pourrez effectuer tout un monde d’élaborations.

Les produits Texturas sont à la base de la cuisine moléculaire !  

Les produits du Kit Sphérification sont indispensables à toutes les élaborations sphériques : caviar, raviolis, ballons, gnocchis, billes, minisphères. 

Dans le pack Eines, vous trouverez tous les ustensiles nécessaires à la sphérification : les seringues qui permettent de doser les gouttes et d’obtenir le caviar sphérique ; les cuillères de dosage de différents diamètres grâce auxquelles on obtient les raviolis sphériques ; les cuillères de ramassage, utilisées pour égoutter la préparation après le bain de Calcic.  

Ce coffret contient: 2 seringues en plastique de 50ml 1 jeu de 4 cuillères de dosage en inox (1.25 - 2.5 - 5 et 15ml) 2 cuillères de ramassage.